牛奶方块小饼干，是一款很受大众喜欢的甜品，具体牛奶方块小饼干怎么做好吃呢？下面一起随小编来看看。

制作牛奶方块小饼干需要准备的食材

主料

低筋面粉

150g

奶粉

15g

鸡蛋

15g

辅料

糖粉

40g

牛奶

40g

黄油

35g

牛奶方块小饼干的做法步骤

1.准备好所有材料。

2.黄油隔水加热熔化成液态，把蛋液加入黄油里。

3.继续加入牛奶。

4.用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。

5.把糖粉、奶粉加入混合液体里，继续搅拌均匀。

6.加入低筋面粉，用手揉成一个光滑的面团。

7.把面团放在案板上。

8.擀成厚约0.3cm的长面片。(我不会弄，擀的怪怪的)

9.把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形切成约1.8cm见方的小方块排入烤盘。

10.把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。

牛奶方块小饼干烹饪小贴士

1、揉成光滑面团即可，不要揉过长时间，否则可能影响饼干的松脆程度。

2、揉成面团的时候，因为面粉的吸水性不同以及称量误差，可能会导致面团软硬程度不同，一般来说没有太大影响，但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话，可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。

3、因为这款小饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟要盯住烤箱。

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