2017年中秋月饼销售总结

发布时间:2017-04-08 15:53

中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日。本文是2017年中秋月饼销售总结,希望对大家有帮助!

2017年中秋月饼销售总结篇一

一年一度的中秋节结束了,我们A里以“中秋情浓意更浓为主,突出中秋节的“团结、和谐”的节日特征,使我们更进一步了解传统节日,了解传承民族文化,弘扬民族精神,激发爱国热情。

中秋销售工作在8月中旬进入了紧张的状态,在30天的销售工作中我们了解工作流程,月饼种类、价钱、克数、知识。在今年这个大气候中,企业单位订购到量很少,但是我们依旧给自己信心,本着完成任务。我们团结齐心、力足,我们制定了机制,每天由两人到周边各个企业、科技街、雁滩附近的各企业单位,宣传我们的月饼,并且送货上门。在忙碌的一个月中酸、甜、苦、辣都有。更多团结感动,圆满完成了任务。

散月饼销售比较好,今年散月饼新增几种品种、碳烧、蛋黄、法式它的得到了顾客的肯定,最后三天无货了,希望公司在明年订货量酌情再多点。

盒月499单盒和团购销售很好,中等价格,199和189销售的快到最后几天里199无货了。

渭源路店全体员工,整体态度端正积极,团结我们店虽然只有4个人,但是我们配合很默契,大家都尽自己的职责,合理分工,大家在一起有喜悦、感动、在此我感谢我的团队,真的很努力,没半途而弃。

希望我们再接再厉,在以后的工作中一样努力,一样精神饱满,为我们公司做更好销益。

2017年中秋月饼销售总结篇二

一、数据总结(数量、数值、占比、同比):

月饼销售目标、各门店和团购实际完成情况、今年月饼市场份额、门店销售额、团购销售额、各月饼品类销售情况、退数、团购客户数、会员贡献率、生产报废及报耗数、营销投入费用(包括4P产生费用)、成本、毛利、净利等总结出数量、数值、占比、同比。

个别人的看法可能会蒙蔽您的双眼,数据才能告诉你真相。数据总结中,别让汇报人出现“我认为”等主观看法,提倡数据说话“从数据我们可以看出”等反映确实客观的情况。

二、执行总结(存在问题、改善建议):

门店促销活动、目标分解达成、月饼生产流程、后勤保障(门店进销存统计、接单、计划下单、组装、发货、物流)、销售工作、单据流程等执行情况及存在问题和改善建议。

三、市场营销8P总结(产品、价格、渠道、促销、政府、公关、广告、人员)

1、产品:月饼出品情况、通过市场的验证,新品、新包装是否与之前市场调研后的预期一致,市场接受程度如何、月饼的产品结构是否合理。

2、价格:月饼定价是否合适、顾客对价格反馈和竞争对手的比较、月饼价格体系是否合理。

3、渠道:分销渠道是否准确及对销量的贡献率如何、渠道是否完善运作是否健全、无论是分销点或者加盟店月饼销售管理是否存在问题及改善建议。

4、促销:总结促销活动目的达成情况、促销活动是否合理、活动执行是否有漏洞、是否造成分销、团购、加盟店、直营店相冲突,相制约。

5、政府:提供月饼参与政府中秋慰问工作、建立品牌公信力、跟食药、工商、税务部门保持政策与信息同步。

6、公关:参加慈善机构活动、各社会及商业协会中秋活动、对行政机关企事业采购关键人物关系维持情况。

7、广告:无论线上线下各位广告投放的效果进行评估

8、人员:对营销、生产团队人员的配置、排休、培训、执行、沟通、心态变化等进行总结和听取改善建议。

执行和8P总结中,尽量用“今年哪个环节工作存在什么问题,造成什么后果”和“个人建议明年咱们如何改善”等表达方式,发挥大家对问题解决的主观能动性。

在总结工作的实际操作也把数据总结、执行总结、8P总结“三结”当中的各个要素,根据营销、生产、后勤保障的分工明细制作成表格,在总结会前几天,发放给各分工总负责人,提前统计数据、总结问题填写表格。避免一句“今年月饼大环境的原因,所以月饼销量不行”,你就掉坑里去了!

2017年中秋月饼销售总结篇三

中秋月饼销售工作结束已有一段时间,期间对于门店的销售关注较少,影响到门店销售业绩,在此向门店及员工表示歉意,同时也十分感谢门店对于志明月饼销售工作的支持以及配合。回顾中秋月饼销售工作,现对于今年月饼销售作出总结,总结工作经验以及教训,方便以后的工作的进行与操作。

从整体来说,今年的月饼销售较往年来说,无论是气氛还是销售,都呈慢热状态,市道较以前都差。但经过同事们的共同努力下,整体业绩较往年还是有增长的,当然这要归功于公司及门店所有员工的共同努力,也印证了公司“人的结构是相互支撑的,众人的事业需要每个人的参与”这以文化格言,正是同事们的共同努力下成就了这一结果,在此十分感谢公司及门店所有员工对月饼工作的支持与配合。

今年月饼工作因人数有所减少,因此我在肩负英德佛冈的销售外,还配合小市区域的销售。小市英德的销售有所增长,而佛冈因少做了鸿兴、嘉宜、辉杰三间大场,造成业绩下降得厉害,影响了整体月饼的销售,在此向公司及同事们道歉,是我自己的工作没有做好,没有跟进好客户和客情维系工作,影响了整体业绩的增长!

根据今年月饼销售情况以及与客户沟通,今年月饼销售不容乐观,因现时处于三打两建及领导班子换届时期,顾客对于送礼及收礼都比较敏感,在客观上影响了月饼的销售,很多客户反映,今年的销售比较保守,尽量以消化为主,不敢太雄心。例如小市北江货仓、文盛尤其明显,因去年拿货太多,造成后期消化不理想,今年有了心理负担,特别是文盛,今年减少两家门店,因此对于拿货十分谨慎。

根据业绩分析及销售情况,今年月饼销售在价位上呈两极分化,一线月饼的销售较好,进口饼及广州莲香楼的销售都有增长,而二线饼则是价位低的销售较好,因此今年二线月饼销售有所下降。公司考虑到品牌及去年销售状况的关系,淘汰了部分品牌,今年只做了趣香及品佳品两个品牌,品佳品今年无论是特价还是还是政策上都有很大的支持,这对于弥补少一个品牌的业绩有很大的帮助,从业绩方面要感谢品佳品厂家的支持;而趣香方面,除了价格方面较去年有所上升,利润空间也有所下降,造成我们在销售操作方面困难有所增加,如佛冈的鸿兴、嘉宜两商场费用条件太苛刻,而且结款周期太长,费用维系不了,因此放弃合作。而且趣香厂家产品供应不足,造成单品早早缺货,也是影响业绩的一个因素,趣香因价位原因,主要销售以礼盒及特价商品为主,而厂家一早就断货,只有3个礼盒单品供应,这对于二线的销售有很大的影响,许这就是国有企业的共通弊病吧,鉴于趣香利润空间及产品供货不足的情况,建议二线多培养一两个品牌,避免让厂家牵着鼻子走,让我们处于被动的位置,如果趣香价位不断上升,而利润空间不断下降,那还不如经营莲香楼,无论品牌知名度还是利润空间,都较趣香易操作。

佛冈区域业绩下降,除了因为鸿兴嘉宜两店因素外,另外礼品店也没有合作好,胜发总体有上升,但二线的销售下降得厉害,因趣香价位问题,基本上二线团购的销售让一线月饼或者恒宝皇牌抢了去,而且胜发最后两三天还有广州酒家和进口饼,因此二线的月饼很难销售,最后因城区商品不足,而提早撤了佛冈的月饼回城区销售;通发的情况与往年相比差不多,其他礼品店和客户的广州酒家基本都是找胜发拿货,折头虽然一样,但拿胜发的货,就算以后买不了,胜发如果没货了也会找他买回来,因此风险较小,基本上佛冈的礼品店都是找胜发拿货,这是胜发的优势,服务比我们的好,印证了公司文化格言“服务的开始才是销售的开始”。辉杰业绩则下降,今年一线饼与二线饼基本上自己去广州拿货,经过多次沟通,都是要等到商场的二线月饼销售完毕才会跟我们要货,因此没能进场。辉杰二线月饼剩余多是因为团购问题,因团购没有收订金,客人没有过来拿货,导致二线月饼太多,因此没有与我们合作。这个问题今年也发生比较多,如大众华美团购500盒、胜发团购趣香100盒,因为没有收订金而没有成交,造成公司资源的浪费及影响月饼库存的消化,造成公司压力增大,这个问题我也需要去检讨与总结,凡是团购商品,一定要与客户沟通订金问题,保证商品销售的成交。

而英德业绩的增长得益于大众超市的销售,因对市场评估不足,商品的供应有所偏差,造成大众商品构成不合理,铁盒月饼数量过多,而铁盒基本上让其他品牌低价月饼顶死,很难销售,知道后期广州莲香楼等月饼断货之后,趣香才真正开始销售,特别是礼盒的销售,要知道,广州等一线月饼的断货,相对高档的月饼基本上只有华美与趣香了,这时候才是真正的销售,而英德市场相对佛冈市场来说,一线月饼耕早断货,因此,趣香、品佳品最后的销售基本上是50-80盒每天,在我和促销员整天直落,全力以赴抓好最后的几天时间,做好月饼的销售,该商场销售较去年有了增长。

从整个月饼销售流程中,基本上都能顺利进行,团队的合作与工作积极性有了提高。感觉前期工作分配不明确,造成职责不清和工作上的麻烦,而调货的退单与进货单,也基本上能马上打电话给仓库打单马上处理,这样就能避免以后单据的错乱,而最后撤场拿回公司的月饼相对较乱,没有沟通好退货以及员工月饼分配的流程,造成不必要的麻烦。另外一个问题就是与友谊商店的关系处理,这是每一年都会发生的问题,因流程做不好,没有相应的流程,造成问题出现了互相推卸责任,调货、下单、备货等等工作的误会都令大家不愉快,建议以后友谊商店下单或者备货一定要有书面形式,避免以后大家有误会时可以明确责任归属。

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