甜玉米主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市，炒菜生食均可，以其食味甜美，消化率高，深受人们喜爱。下面是小编精心为你整理的甜玉米的种植技术，一起来看看。

甜玉米的种植技术

1、隔离种植：甜玉米要与普通玉米或其他类型的甜玉米隔离种植，距离一般为400米以上，如有树林、山岗、公路等天然屏障，隔离距离适当缩小。因为甜玉米，属于隐性性状，当甜玉米和普通玉米或其它类型的甜玉米杂交，当代所结种子就成为普通玉米类型的籽粒而不是甜玉米了。因此要求隔离种植，采用空间隔离和时间隔离都行，以空间隔离为好。如采用时间隔离，播种期应相差30天以上，即不使两类玉米花粉相遇为原则。需要特别提醒的是，不同类型甜玉米也不能相邻种植，也要隔离。

2、选地、整地：甜玉米的有效生长期比普通玉米要短。为了确保高产稳产，需要土层较厚，疏松透气，保水保肥能力强，有机质丰富的土壤。一般要求土壤耕层有机质含量在10%以上，速效氮60-70PPM，水解氮80PPM以上，速效磷20PPM以上，速效钾100PPM以上，在砂质土壤或轻粘土均可种植。

整地要精细，播种不宜太深，为3-5厘米，并注意防止苗期害虫。

3、适期播种：甜玉米种子瘪，淀粉少，出苗率低，因此，早春播种以气温稳定通过12℃为适宜播期，并根据甜玉米以鲜穗供应市场和加工的特点，可采用地膜覆盖，品种搭配等手段，分散播种，延长采收期。缺苗处，要及时移苗补栽，一定在三叶一心期前完成，以培育壮苗，确保全苗。若土壤含水量低于20%，播种前浇足水，抢墒播种以保全苗。

4、合理密植：种植密度与品种特性，自然条件及肥水管理水平有关，要注意商品特性，提高一、二级产品率。亩播量1.5-2.0公斤，每埯3-4粒。早熟种每亩3000-3500株;中晚熟种3000左右。

5、科学施肥和灌溉：每亩施有机肥1500公斤以上，亩施磷酸二铵15公斤做底肥或种肥，钾肥5公斤做底肥或种肥，拔节前追施尿素5-10公斤，并做到侧深施肥。若在拔节期或抽穗期遇到干旱，可及时灌水。适量施钾肥，可提高甜玉米营养物质含量，调节各物质比例，达到改善品质之目的。

6、适时采收：采收期与品种类型，生育期长短、当年的气候条件等有关。适时采收的鲜玉米果穗，甜度高，清香可口，糯性好，产量高。如果采收过早，籽粒灌浆不充分，积累营养物质太少;若采收过晚，则籽粒内大部分可溶性糖分和水溶性多糖被转化为淀粉，籽粒甜度大为下降，果皮变厚，失去甜玉米特有风味。那么，如何来确定甜玉米的适宜采收期呢?普通甜玉米在授粉后18-25天，吐丝后的有效积温270-300℃时采收;超甜玉米在授粉后20-30天，吐丝后有效积温300-350℃时采收适宜。采摘下来的鲜果穗糖分下降快，要做到边摘边上市出售或加工，最好普通甜玉米不超过1天，保持鲜甜玉米果穗的特殊风味。东北农业大学已育成的东农中甜和东农早甜品种适合黑龙江省各地种植。

甜玉米栽培方法

一、甜玉米类型

甜玉米分普通甜玉米、超甜玉米、加强甜玉米三种。

1、普通甜玉米

特点;籽粒含糖量10%左右，比普通玉米高1倍，有糯性，淀粉含量35%左右，比普通玉米减少一半。同时还含有较高的蛋白质、油分和各种维生素，营养价值比普通玉米高，吃起来皮薄，粘而香。子粒脱水成熟后呈现透明皱缩状态，很容易和普通玉米区分。

用途;用来加工各种类型的甜玉米罐头，也可作为青嫩玉米上市。

缺点;不耐贮存，应该当天收获当天出售或加工，否则时间一长，糖分就转化成淀粉，使果皮变厚，含糖量下降。

2、超甜玉米

特点;含糖量可达20%左右，甜味浓，淀粉含量减少到18-20%，具有甜、脆、香的突出特点，但没有粘性，成熟干后表现为凹陷干瘪状。粒重只有普通玉米的1/3重，很容易识别。

用途;目前主要作为嫩玉米上市，并用来加工速冻玉米，一般用于加工罐头食品。

3、加强甜玉米

它是兼具普通甜玉米和超甜玉米优点的新类型，故加强甜玉米用途广泛，既可加工各类甜玉米罐头，又可作青嫩玉米食用或速冻加工，具有广泛的发展前景。

二、甜玉米的研究进展

在西方，甜玉米作为一种大众化蔬菜早已进入家庭，我国甜玉米育种是在50年代初开始的，60年代北京农业大学首次育成名为“北京白沙糖”的甜玉米品种。以后中断了好多年，一直到70年代后期，各研究单位才重新开始，育成了梅农1号、东甜2号普通玉米杂交种，甜玉2号超甜玉米杂交种。近年来又推出华甜01号、甜单1号、甜玉4号、6号、黄甜单104号等新品种。

三、甜玉米的营养价值及开发利用

甜玉米具有很高的营养价值，子粒中油、蛋白质、赖氨酸的含量均高于普通玉米，并含有丰富的维生素B1、B2和Vc等。甜玉米甜味浓、适口性好，是人们喜爱的副食品。

另外，甜玉米经济效益高，一般亩产鲜果穗5000-7000公斤，经济效益是普通玉米的4倍左右。因此，是非常值得开发利用的玉米类型。

四、甜玉米的栽培技术

1、隔离种植

当甜玉米和普通玉米杂交时，当代子粒即变为普通玉米，因此必须隔离种植。不同类型的甜玉米也要隔离，隔离距离为400米以上，如有树林，山岗等天然屏障，距离可缩短。除此之外，还可以采取时间间隔，播种期相差1个月左右，避免花期相遇，发生杂交。

2、争取全苗

由于甜玉米(特别是超甜玉米)子粒中淀粉含量少，幼芽顶土能力弱，因而争取全苗对种植甜玉米来说显得很重要。国外一般把甜玉米当作蔬菜种植。首先选好地，整地要求细致，土壤水分适宜，做到土细碎，上虚下实，播种不宜太深，以5厘米左右为宜，并要注意防治苗期虫害(防治方法同于普通玉米防治)。

3、合理密植

一般种植甜玉米是作为商品出售的，因此要注意果穗的商品特性，不能单纯考虑产量。因果穗是分级收购的，要尽量提高产品率，要根据市场需要，经济效益大小来确定适宜的密度，使尽可能在单位面积上有更高的收入。具体的种植密度与品种特性，自然条件及肥水管理水平有关，要根据研究部门的试验结果来确定。

4、陆续上市，增加效益

上市时间与经济效益密切相关，具有蔬菜的特点，如能提早上市，赶上淡季供应市场，鲜嫩的甜玉米，就会获得较高的经济效益，可采取种植早熟品种、育苗移栽、地膜覆盖，还可以在早熟品种的前提下，再进行地膜覆盖等措施。为延长上市时间，生产上可采用同一品种分期播种，以便达到陆续上市，求得更大的经济效益。

5、防治虫害

由于甜玉米适口性好，营养丰富，因而玉米螟等害虫的危害比较严重，进而影响品质，所以要及时防治，防治时要慎用农药，最好用生物防治，其方法是在玉米大喇叭口期接种赤眼蜂卵块，或用生物制剂防治。若用农药，要严格掌握用药量及用药时间，保证甜玉米的品质。另外，有些甜玉米品种具有分孽特性，在苗期就要将分孽除去，若除孽不及时，徒耗养分，将影响主茎生长，势必降低产量或造成果穗太小。