日本某研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%，土豆还能帮助降低血压，可谓一物多能。你想知道好吃的土豆鸡蛋汤是如何做的吗?今天，小编为大家推荐土豆鸡蛋汤的好吃做法。

制作土豆鸡蛋汤需要准备的材料

主料

土豆

150g

鸡蛋

50g

辅料

盐

适量

酱油

适量

香油

适量

土豆鸡蛋汤烹饪过程中的步骤图

1.准备好一个土豆和鸡蛋

2.把土豆洗干净去皮

3.把土豆切成小块

4.汤锅中加入水，待水烧开把土豆倒进去

5.糊少量的面糊

6.开锅之后倒入面糊

7.准备好一个鸡蛋，加少许的盐用筷子打匀

8.把鸡蛋倒入汤锅中

9.碗中加入盐、酱油和香油

10.把香油倒入锅中，用勺子搅拌一下

11.盛入碗中食用

土豆的医疗功效

土豆作为十全十美的食物，不仅仅在食用上对人体有着诸多功效，在医疗方面也有着很显著的功效。中医认为土豆性平，无论是什么体质的身体都可以食用，而且有着健脾和胃，对脾胃虚弱、肠胃不和、消化不良、大便不畅的患者有着很好的疗效，而且土豆中含有的钾元素，还可以降低患中风的概率。

土豆的食用作用

土豆中含有的丰富营养元素，使得土豆被越来越多的国家作为主食。土豆的食用作法有很多，煎炒烹炸，烧煮炖扒都可以，可以单独烹调，也可以与其它食物混合烹调。事实证明，长期食用土豆，能够补充人体所需的维生素外，还可以延缓衰老，而且还可以作为减肥期间的主食来食用，不用担心脂肪过剩。

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