创意儿童食谱攻略
创意儿童食谱攻略的介绍,一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下创意儿童食谱攻略都有哪些吧!
创意儿童食谱攻略
创意食谱一、轻松熊咖喱饭
(菜谱:天使下凡尘)
主料:大米(200g)
辅料:鸡蛋(100g)胡萝卜(50g)土豆(50g)口蘑(50g)鸡脯肉(200g)大喜大咖喱(适量)海苔(适量)奶酪片(适量)玉米淀粉(适量)酱油(适量)油(适量)食盐(适量)
厨具:炒锅、蒸锅
做法:
1.准备好原料。
2.米饭淘净加1指水冷水上锅蒸熟。
3.将土豆、胡萝卜、鸡脯肉、口蘑切成小块备用。
4.锅里薄薄抹一层油,鸡蛋加少许淀粉搅拌均匀摊成蛋饼。
5.取出蛋饼后,锅里放油,油热后倒入鸡脯肉翻炒片刻。
6.加入土豆、胡萝卜继续翻炒。
7.加1碗水和1块咖喱进去搅拌均匀。
8.继续加入口蘑一起煮熟即可。
9.蒸熟的米饭取出一半。
10.填入炒好的菜。
11.将取出来的米饭加入少许酱油拌匀。
12.用保鲜膜团出小熊的头。
13.摆在合适位置。
14.再团出小熊的耳朵和肚子。
15.把蛋饼切成方形,裁掉的边留着备用。
16.将蛋饼盖在小熊身上做被子。
17.做出小熊的胳膊放在被子上面。
18.奶酪片做出小熊的嘴巴和耳朵,海苔剪出小熊的眼睛和鼻子、嘴巴。
19.剩下的蛋饼边角料用波浪刀切成花纹,中间用吸管压出小孔,做被子的花边。
20.再用胡萝卜和蛋饼边角料压一些小花装饰即可。
创意食谱二、花朵炒饭
(菜谱:叶子的小厨)
【主料】:米饭一碗、胡萝卜一段、牛肉80克、嫩玉米粒80克、黄瓜一段
【配料】:鸡蛋一个、番茄酱适量
【调料】:葱姜蒜末适量、盐适量、蚝油适量、生粉少许、鸡蛋清少许、香油少许、花生油适量
准备好原材料
牛肉、胡萝卜、黄瓜分别切成小丁
牛肉里加入少许鸡蛋清、生粉、香油,拌匀
锅里放水,放入胡萝卜丁和嫩玉米粒,水开后再煮两分钟捞起
鸡蛋打散,放入少许盐,待用
锅内放入花生油,八成热爆香葱姜蒜末
放入牛肉爆炒
放入嫩玉米粒和胡萝卜丁,继续翻炒
加入黄瓜丁翻炒
放入适量盐、蚝油,翻炒均匀
加入米饭混合均匀
扣成花朵饭团
锅里放少许油,煎出鸡蛋皮
鸡蛋皮放入花朵中间
装点上番茄酱
美味又漂亮的花朵炒饭上桌了
创意食谱三、兔子便当
(菜谱:叶子的小厨)
【主料】:米饭适量、鸡蛋一个、胡萝卜一个、鸡腿300克
【配料】:火腿肠一根、海苔一张
【调料】:葱姜蒜末适量、生抽少许、盐少许、豆瓣酱少许、香油少许、白醋少许、花生油适量、金针菇适量
胡萝卜去皮后如图切掉几条
将胡萝卜切成片,就成了花瓣状
胡萝卜加适量盐腌制一会
鸡腿斩块
鸡腿里加入盐、生抽、香油、白醋、豆瓣酱,腌制一会
锅中放油爆香葱姜蒜末
放入鸡块翻炒
放入胡萝卜翻炒
加入适量水,大火烧开,中小火煮40分钟,大火收汁
火腿肠切成兔子的耳朵形状,剩余刻出自己喜欢的形状,海苔剪出兔子的眼睛、鼻子嘴巴
鸡蛋煮熟,装点好五官
米饭用磨具刻出形状
米饭团上装点兔子的眼睛鼻子嘴巴,将煮好的鸡腿、胡萝卜放入,放入炒好的金针菇,放入火腿肠、装点好的鸡蛋,儿童喜欢的便当就做好了
创意食谱四、笑脸鸡蛋羹
(菜谱:不愿下楼的猫)
准备原料:鸡蛋2个、牛奶1盒、火腿肠1根(用不完一根,切一片就够啦)、海苔2片
1.将鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散,打到有细细的小泡沫就行了,基本就算打均匀了
2.将牛奶剪开倒入打好的鸡蛋液中
3.加入少量盐用打蛋器搅拌让牛奶和蛋液完美融合即可
4.把搅拌好蛋液用筛网过滤一下到碗中
5.在碗口封上一层保鲜膜
6.蒸锅中添加凉水放上用保鲜膜封好的碗,大火水烧开后转小火蒸,蒸制的时间按蛋液的多少来定
7.在蒸鸡蛋羹的过程中就可以开始用剪刀剪造型了,第一片海苔边部略微剪成椭圆,详情参考蒸蛋羹碗的半径的弧度,然后剩下的海苔就可以剪出娃娃的眉毛、眼睛和嘴巴了;火腿肠去皮后切下一个薄片,用剪刀修剪成鼻子状,技术有限,效果差不多就这样了
8.取出蒸好的鸡蛋羹
9.揭去保鲜膜可以看到蛋羹非常嫩滑,最重要的是表面非常光滑
10.发现齐刘海有点傻,用剪刀修剪了一下,贴到蛋羹表面去
11.在刘海下面贴上娃娃的眉毛、眼睛、鼻子和嘴巴,就算完工了,很简单吧
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