此饭色泽美观鲜嫩味香

教您茄汁肉丁盖浇饭做何做茄汁肉丁盖浇饭才好吃

1.瘦猪肉洗净拍松切成小丁;胡萝卜洗净切成小丁;葱、姜洗净葱切成葱花姜切成姜末备用

2.炒锅置旺火上放入熟猪油烧热下入葱花、姜末待炒出香味时放入胡萝卜丁炒几下再放入猪肉丁迅速炒散见变色时放入料酒、精盐炒匀炒至断生时加入番茄酱和味精炒匀即停火

3.刚焖好大米饭盛入盘茄汁肉丁浇米饭上即上桌食用

盖浇饭做法详细介绍

此饭色泽悦目汁醇饭软

1.猪肉洗净沥水切成片;小白菜洗净沥干水分切成段;冬笋去壳煮熟切成片;葱洗净切成段备用

2.大米淘洗干净做成米饭备用

3.炒锅倒入花生油用火烧至五成热时放入葱段炒几下放入猪肉片翻炒放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精翻炒几下倒入适量肉汤烧沸用少许淀粉勾芡做成浇汁

4.米饭分装碗里浇上汁即食用

香菇肉丝盖浇饭做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱

香菇肉丝盖浇饭制作材料：

此饭鲜嫩味美营养丰富

1.香菇洗净去柄切成细丝;里脊肉洗净切成细丝;葱、姜去皮洗净均切成细丝备用

2.炒锅置旺火上烧热倒入花生油待油热放入葱丝、姜丝炒出香味放入香菇丝和里脊丝迅速炒散见色变白时倒入料酒加入精盐、酱油炒至断生即停火加入味精炒匀

3.刚焖好米饭盛入盘内浇入炒好里脊香菇丝即上桌食用

香菇肉丝盖浇饭制作要诀：

主料香菇好选用鲜香菇做出盖浇饭更加鲜嫩味美

对于上面的这几种做法，是我们生活中比较常见又比较美味的做法，我们各位喜爱盖浇饭的朋友，现在对于盖浇饭的做法应该都是有了一定的了解了，在周末的休闲时刻，我们可以在家中尝试制作这样的美味，这样不仅能放松自己，还能让我们的家人也享受到美味的佳肴。