冬瓜中的膳食纤维含量很高，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。你了解冬瓜虾仁汤的不同做法吗?接下来，小编跟你分享冬瓜虾仁汤的做法。

制作冬瓜虾仁汤需要准备的材料

主料

冬瓜

250g

虾仁

200g

辅料

香葱

适量

芝麻油

适量

姜

适量

冬瓜虾仁汤烹饪过程中的步骤图

1.冬瓜切成小块

2.鲜虾跳剥壳，挑去虾线备用

3.锅内放少许油，下姜，煸出香味，倒入冬瓜稍炒，接着加入水，煮至冬瓜快熟，放进虾仁，稍煮

4.然后放盐，芝麻油葱花调味OK

如何挑选冬瓜?

在挑选冬瓜时看看梗是不是弯曲的，然后再看看表皮是不是青绿色，够不够端正而起够不够大，有没有白色带粉末状的物体包裹，再看看表皮有没有被虫打过的痕迹，最后在用手指夹掐一下，看看水分够不够足，够不够硬。

冬瓜如何保存?

冬瓜的保存方法很简单，放置在通风干燥的地方保存即可。

宜与冬瓜搭配的食材

冬瓜+大花蟹——养精益气

冬瓜+大闸蟹——养精益气

冬瓜+青蟹——养精益气

冬瓜+猪小排——祛湿

冬瓜+甲鱼——润肤明目减肥

冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。

冬瓜+口蘑——利湿

冬瓜+赤小豆——消除全身水肿

冬瓜+平菇——利湿

冬瓜+椰子——泻肺火

冬瓜+鸡肉——消肿清热利尿

冬瓜+鸡胸肉——消肿清热利尿

冬瓜+仔鸡——消肿清热利尿

冬瓜+火腿——蛋白质更容易吸收

冬瓜+五花肉——利于蛋白质的消化吸收

冬瓜+排骨——蛋白更易吸收

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