巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。你了解巧克力杯子蛋糕要怎么做吗?下面，小编来为你介绍巧克力纸杯蛋糕的做法。

巧克力杯子蛋糕的食材准备

主料

中筋面粉

110g

可可粉

32g

辅料

白砂糖

80g

盐

0.25小匙

牛奶

112g

玉米油

64g

白醋

15g

苏打粉

1.5小匙

巧克力杯子蛋糕的具体做法步骤

1.称量112克牛奶在小盆里。

2.往牛奶中放入64克玉米油。

3.放入80克白糖。

4.放入苏打粉1.5小匙。

5.称量好中筋面粉和可可粉，混合均匀。

6.把混合后的面粉筛入牛奶盆中。

7.将面粉与牛奶搅拌均匀。

8.加入15克白醋，快速搅拌均匀。

9.分装到纸杯中，七分满。

10.烤箱预热，上火150度，下火180度，中层，烤25—30分钟。出炉后表面撒少许糖粉装饰。

吃巧克力的好处：巧克力加强保护牙齿

人们普遍相信，所有含可发酵的碳水化合物的食物都会对龋齿的形成起潜在的作用。可发酵的碳水化合物出现在淀粉和糖中，包括那些存在于食物中和添加进加工食品中的淀粉和糖。虽然巧克力包含可发酵的碳水化合物，但许多牙科专家研究表明：巧克力可能并不像传统认为的那样容易致使牙齿龋烂。波士顿福塞斯牙科中心和宾西法尼亚大学牙科学校的研究已显示，可可粉和巧克力有抵消它们所含的糖性酸的潜能。可可粉和巧克力也被证明可以滞缓脱矿化过程——一种直接导致龋齿形成的活动。

巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪，由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及其他少量的(低于5%)脂肪酸组成。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会像其他饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为巧克力所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和软脂酸。硬脂酸对胆固醇具有中性作用，不升高亦不降低，而软脂酸可以轻度降低胆固醇浓度，所以巧克力中的饱和脂肪酸对血液中胆固醇水平没有影响。而单不饱和脂肪酸中的油酸可以降低体内胆固醇浓度。

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