萝卜生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做馅。好吃的萝卜汆羊肉汤面应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐萝卜汆羊肉汤面的做法。

萝卜汆羊肉汤面的制作食材

主料

羊肉片

100g

白萝卜

400g

手擀面

300g

辅料

油

适量

盐

适量

葱姜蒜

适量

生抽

适量

萝卜汆羊肉汤面的做法步骤

1.羊肉片加入生抽、葱姜蒜、料酒、香油腌制入味

2.白萝卜切片备用

3.锅中放油下入蒜辫煸香，将切好的白萝卜倒入，不断翻炒，放少许盐，将白萝卜的水汽炒出来之后，加入清水。

4.我利用等汤开的时间自己做了手擀面，总感觉自己擀的面口感更好。

5.汤开后，将面下锅中煮熟。

6.面条熟透，将事先腌制入味的羊肉片倒入锅中，迅速搅拌，关火，利用汤的余温将羊肉汆熟。

萝卜的食疗功效

1、止呕消嗳：降胃气，调脾胃。

2、化痰止咳：萝卜含有的蛋白质、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素比白萝卜高，有止咳化痰、利尿消食作用。

3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

4、淋证：含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。

5、解气消胀：顺气降逆、行气宽中、下气除胀

6、发汗解表：以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。

7、消炎止痛：消炎退热，使炎症减轻。

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