如何让冰箱里的食物保鲜又不串味，其实家用冰箱对食物的存放大有讲究，以下是小编为你精心整理的最全家用电冰箱保鲜小窍门，希望你喜欢。

家用电冰箱保鲜小窍门

密封袋保鲜盒，封住新鲜美味

除了做好定期清洁，买回来的食材可以透过保鲜分装，延长食物的新鲜度。切记不要来来回回解冻，除了当晚要吃的鱼肉外，其余大致可直接放冷冻。

保存叶菜类，需要双层吸湿

叶菜类青菜买来时先不要洗，只需要将外层烂掉部位处理掉，然后用报纸、白纸包覆后，再装入塑胶袋内，因为纸类可以吸走青菜本身的湿气，塑胶袋则能隔绝外部的水气，双层保护让营养流失的速度减缓。

罐头开封后，换瓶装防变味

铁制罐头一旦开封了，就应该更换器皿，避免食物氧化变质;酱料、豆瓣酱开封后也需放入冰箱冷藏，采用玻璃保鲜盒是不错的安全选择。

标注日期，控管食物一目了然

为了怕忘记买了哪些东西放入冰箱中，可将原先外包装留下，或是剪下品名、保存日期等局部袋面，一起放入密封袋或贴在外部，能轻松控管食物。

自制冰箱食物清单，相同食材不购买

自制清单，减少经常开关冰箱的次数，减少电力浪费，将冰箱里的食物记录下来贴在冰箱上，采买前先扫描一遍，不重复购买相同食材。

10冰箱装载，8分满就好

食物大约占整个空间的8成就好，才能确保冰箱内的冷空气能顺利循环对流。

8分满不仅能省电，还能让食物常保新鲜。

不适宜放进冰箱保存的食物介绍

香蕉、芒果：适合在12℃左右保存，过低的温度会使它们冻伤，发黑、腐烂，在室温阴凉处存放即可。

茶叶、奶粉：这些食物本身在室温下保存即可，不需要低温储藏，放入冰箱后如果密封不严，反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品，既影响风味，又易发霉变质。

蜂蜜、果脯：这些糖分高的食物本身渗透压高、水分少，不宜变质，可在室温下保存。而放入冰箱后由于低温会促使糖分结晶析出，虽然这种变化不影响食品安全，但会影响食物的成色和口感。

洋葱：放入冰箱后洋葱味会侵入到其他所有食物中。建议将洋葱储方在阴暗、干燥、通风的地方，避免让它发芽就行。

大蒜：冷藏并不会使大蒜保持新鲜，还会影响到其他食物的口味，所以应该放在阴暗、干燥、通风的地方存放。

淀粉类：馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冷藏室中，会加快其变干变硬的速度(简称“回生”)，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室冷冻。

药材：药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但容易让各种食物气味侵入药材，而且容易使药材受潮，破坏药材的药性。

黄瓜、青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存会变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发粘。黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，而冷藏室里的温度一般为4℃至6℃左右，因此不宜久存。

冰箱温控器最佳温度调节方法

第一步：打开冰箱我们就可以看到一个旋转按钮，上面刻有数字，一般冰箱的控制是在0到7档之间。家用中常见的是5档，不会存在6档和7档的制冷档位。

第二步：如果是夏天的环境，建议选择的档位是在1档位或者是2档位这样就可以将保险箱的温度达到最佳，产品的保鲜也可以达到两天左右。

第三步：如果是冬天，一般室外的温度就相对来说较高，我们可以将温度调节到4档或者是5档，两个档位，这样更好的保证了保险箱的温度保鲜效果。

第四步：春秋季节就选择在3档，这是比较合适的温度档位，这是最正常合理的保鲜刻度。

总结语：大家会疑惑冰箱的设置为什么和人们的想法完全相反呢，其实不然，在冬天调制温度越高越能达到将冰箱的压缩机可以进行无限的启动。