竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。你了解腊肉炒竹笋要怎么做才好吃吗?接下来，小编跟你分享腊肉炒竹笋的做法。

制作腊肉炒竹笋的准备材料

制作腊肉炒竹笋过程的步骤

1.新鲜的竹笋剥开皮衣。

2.切片，并过水。

3.青椒切块，蒜粒和姜切片。

4.腊肉切片，竹笋需要的油多，所以肉可以肥一点。

5.锅热后，放入腊肉翻炒。

6.待肉里的油差不多都出来了，放姜，蒜，花椒爆香。

7.然后放入笋片和青椒翻炒，

8.大概2分钟左右，在加入一点豆瓣酱在翻炒。大约1分钟后就可以起锅了。

竹笋营养分析

1. 开胃健脾：

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;

2. 宽胸利膈、通肠排便：

竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;

3. 开膈消痰：

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4. 增强机体免疫力：

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

猜你喜欢：

1.鲜竹笋炒肉的好吃做法

2.凉拌竹笋要如何做才好吃

3.竹笋怎么做好吃

4.鲜笋汤要怎么做才好吃