菜花怎么做比较好吃

发布时间:2017-03-21 15:55

菜花性凉、味甘,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。下面小编跟你分享一下菜花怎么做比较好吃?

一、菜花炒腊肉的好吃做法

材料

腊肉2根,菜花1个,辣椒1个,胡萝卜适量,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量

做法

1.将腊肉切片。

2.菜花又掰又且弄成小块,辣椒切片,胡萝卜切丝。

3.起油锅,爆香姜蒜、辣椒及胡萝卜,下腊肉煸炒。

4.下菜花,边炒边沿锅边溜点水,炒至菜花熟透下一点盐、生抽调味。

菜花怎么做比较好吃

二、菜花耳丝小炒的好吃做法

材料

菜花(中等)1个,猪耳朵1只,胡萝卜50克,尖椒2个

做法

1.把菜切成小朵,然后放到开水中焯一下,这个时间要掌握好,通常水开下锅,等水再开的时候就把菜花捞出过凉水备用。

2.把酱猪耳朵切成丝,胡萝卜切成你喜欢的样子,尖椒切成丝,蒜和姜切片备用。

3.起锅倒油,油热后,放入蒜和姜炒香加入猪耳朵翻炒一下,然后放入处理好的菜花,调入10毫升的酱油翻炒均匀后放入胡萝卜和尖椒,再加入3克左右的盐和一点点糖,翻炒个3到4分钟就做好了!

三、菜花番茄炒蛋的好吃做法

材料

1/3颗菜花

4-5个中等番茄

5个鸡蛋

2小匙白糖

盐适量

葱一根,切碎

2-4瓣蒜、切片

1大匙花生油

青豆适量(可选)

做法

1、菜花洗净,掰成小块。

2、番茄用开水烫一下去皮并切成小块。

3、鸡蛋打散加一点盐。

4、热锅里放一大匙油,炒蛋。蛋炒好后盛到盘中备用。

5、锅里放少许油,放入葱,炒出香味后放入番茄,炒到番茄有些糊状,加糖。

6、将菜花、青豆倒入番茄中,炒到菜花熟透,放入鸡蛋、蒜和盐翻炒几下即可。

四、西红柿炒菜花的好吃做法

材料

菜花,番茄,油,盐,糖,醋,番茄沙司

做法

1.菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用

2.番茄切成小块备用

3.锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用

4.锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状

5.放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可

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