豆腐是更年期的“保护神”，食用豆腐有预防和抵制老化和痴呆的效果。好吃的韩国泡菜豆腐汤应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理韩国泡菜豆腐汤的做法。

韩国泡菜豆腐汤的制作食材

主料

泡菜

300g

辅料

豆腐

适量

蒜末

适量

五花肉

适量

清水

适量

盐

适量

香油

适量

牛肉粉

适量

韩国泡菜豆腐汤的做法步骤

1.韩国泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切块。

锅子烧热，倒油，放入蒜切末。

2.放入五花肉，煸炒。

3.放入泡菜，煸炒。

4.倒入豆腐，简单煸炒。

5.煸炒。

6.倒入清水。

7.炖20分钟左右。

8.放入大喜大牛肉粉。

9.倒入倒入香油。

10.倒入蒜末。

豆腐的食用效果

1.更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

4.抗血管

制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

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