蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

美容养颜减肥食谱：蘑菇

蘑菇汤

材料：蘑菇、粉丝

做法：将蘑菇泡在盐水里5分钟即可拿出来清洗干净捞出来待用。蒜头切成兰花状放在冷水中，倒入一些橄榄油、胡椒粉烧开，烧开后转中火继续煮5分钟放入蘑菇煮沸，再倒入泡好的粉丝，起锅之前加入少量的盐即可食用。

点评：蘑菇中含有大量的维生素D，对人体骨骼发育起到很好的保护作用，而且抗氧化能力很强防止衰老。另外他所含的维生素A有很多，制成更瘦身餐食用可以有效预防便秘，起到很棒的减肥效果哦。

蘑菇豆腐汤

材料：蘑菇、豆腐、蒜苗、海米

做法：将蘑菇洗净后切成小片，将煮过的水豆腐捞出来切成小片，把豆腐和蘑菇放入煮好的鸡汤中，加入适量姜末、蒜苗、精盐和海米一起煮沸即可。

点评：蘑菇中的膳食纤维可以预防我们身体过多的吸收脂肪，清除肠胃里的油脂达到减肥轻身的效果;豆腐中含有大量的蛋白质和维生素，不仅可以为人体补充营养还能促进胃肠蠕动达到减肥的效果。

鲜蔬蘑菇汤

材料：猴头菇、杏鲍菇、青菜、山药

做法：将以上材料洗干净后除去青菜其他的都切成片，然后用沸水煮开后小火慢慢炖煮15分钟，再加入青菜大火煮3分钟，起锅之前加入调味料即可。

点评：蘑菇中的营养非常丰富，对减肥起到特别有效的作用，山药和青菜里含有大量的膳食纤维，不容易被消化方便我们排出体内的垃圾。很不错哦。

美容减肥小窍门：

瘦身秘招，不论胖上面，还是胖下面或全身胖，都可以恢愎的窈窕身材。如果有下身肥胖，肌肉松软，容易痰多、水肿，吃得少也不瘦，手脚冰冷特征，这种体质从中医辩证的角度判断，一般属于阳虚型体质，建议如下：

1、多泡澡或足浴(泡脚)，每周至少三次，以促进血液循环并强化新陈代谢。

2、绝不能胡乱的节食，或采用不当的减肥方法，像“苹果疗法”、“七日断食法”，可以多喝水搭配服用天然植物类别的减肥食品。因为阴型肥胖的人是需要能减肥又能补身的方法才能成功。

3、多喝温热的水等饮料，“绝不能”喝极度冷的饮品。否则减肥的成功机率会大大降低。

4、吃一点辛辣的食品，如生姜、胡椒、花椒、辣椒等。对身体加温有很大的作用，会提升新陈代谢功能。

5、不要吃白糖，可用红糖、蜂蜜代替。泡面、味精也不要吃。

中国古代的长寿养生之道提倡口味要清淡，口味清淡确实有益于人体健康。科学家们指出摄取过多食盐，则易患高血压病。肥胖与盐没有关系，当盐摄入过多时，生理上就要多喝水，当饮水过多，脾胃运化功能减弱，引起浮肿性肥胖。因此，要求常食清淡食物，减少盐分摄入，一般每日5克为宜。