下奶鲫鱼汤的家常做法

发布时间:2017-01-13 16:16

先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。你了解下奶鲫鱼汤要如何做吗?下面是小编给大家整理下奶鲫鱼汤的家常做法。

下奶鲫鱼汤的制作食材:

主料

鲫鱼

一条

鹌鹑蛋

10个

薏仁

30g

枸杞

适量

辅料

适量

适量

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

下奶鲫鱼汤的做法步骤:

下奶鲫鱼汤的家常做法

1.将薏仁泡水一个小时。

下奶鲫鱼汤的家常做法

2.准备好鲫鱼,淋入适量料酒,腌制十分钟、姜切片、葱白切段。

下奶鲫鱼汤的家常做法

3.锅中放入小半锅清水,下入鹌鹑蛋,盖上锅盖,大火煮五分钟后,关火,焖两分钟,捞出入凉水。

下奶鲫鱼汤的家常做法

4.锅中放入油,将鲫鱼滑入锅中,煎至两面金黄,盛出。

下奶鲫鱼汤的家常做法

5.准备好汤锅,倒入半锅清水 ,下入薏仁,盖上盖,大火烧开,转小火煮二十分钟,随后放入鲫鱼,加入姜片、葱段,淋入适量料酒,加盖,大火煮十分钟。

下奶鲫鱼汤的家常做法

6.至汤汁变白时,放入剥好壳的鹌鹑蛋,加一勺盐,撒上胡椒粉,盖上盖,小火继续煮五分钟,接着加入枸杞,煮两分钟,即可品尝。

鲫鱼汤的功效:

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

鲫鱼性甘平,入脾、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表,通阳散寒和胃,又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功,用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。

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