蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用。平时生活中你会做蜂蜜蛋糕吗?今天，小编为大家推荐自制蜂蜜蛋糕的做法。

自制蜂蜜蛋糕的食材准备

主料

低粉

160g

蜂蜜

80g

辅料

鸡蛋

4个

玉米色拉油

60g

细砂糖

80g

自制蜂蜜蛋糕的具体做法步骤

1.材料;低粉160g、鸡蛋4个(200g)、细砂糖80g、蜂蜜80g、玉米色拉油60g;

2.将细砂糖、蜂蜜、鸡蛋打开都放入一个干净无油的盆里。锅里放冷水适量。把装好材料的盆坐在锅里开小火，锅中水热了以后要关火，用水的余温就可以了，这时用打蛋器低档开始打发蛋液;

3.等到蛋液形成细的腻乳沫后换高速档继续打发，这时的蛋液越来越浓稠;

4.提起打蛋器蛋糊上的纹路不会立即消失，打蛋头上的保持有2~3cm蛋糊不会滴落这个程度就好了;

5.在打发好的蛋糊了加入过筛的低粉;

6.用刮刀上下、从底往上翻拌，不要打圈搅拌，以免打发好的面糊消泡，分两次加入面粉，第一次加的面粉搅拌好了再加入第二次面粉;在搅拌好的面糊中加入60g色拉油搅匀;

7.把蛋糕液用勺子倒入放好葡萄干的纸蛋糕模具中，12或23的厚度即可;

8.都装好蛋液的蛋糕模具放入事先预热190度的烤箱里上下火15~20分钟即好;

9.烤制好的蜂蜜蛋糕;

10.蛋糕的组织细腻口感很好。

蜂蜜的功效

1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处;

2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力;

4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;

5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长;

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡;

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