草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。平时生活中你会做草莓奶油纸杯蛋糕吗?下面，小编来为你介绍草莓奶油纸杯蛋糕的做法。

草莓奶油纸杯蛋糕的食材准备

主料

牛油

100克

鸡蛋

2个

砂糖

80克

低粉

100克

三花淡奶

30毫升

辅料

盐

4克

泡打粉

3克

草莓果酱

适量

草莓奶油纸杯蛋糕的具体做法步骤

1.牛油室温放软(如果想更好打发可隔水加热溶化后放入冰箱上格冷藏10分钟)后加入砂糖打至羽毛状后加入蛋黄2个(蛋黄蛋清分离，取蛋黄)打发均匀后加入淡奶搅拌均匀。

2.加入筛好的低粉(和泡打粉，盐混合)搅拌均匀后加入适量的草莓酱搅拌均匀备用。

3.蛋清加白醋2-3滴用电动打蛋器打至硬性发泡后分3次把蛋清加入蛋糕糊内快速搅拌均匀。

4.烤箱180度预热，烤箱中层180度烤30-35分钟即可。

4种高端草莓介绍

1、初恋草莓：又叫小白，特点是口感甜，颜色粉红，最主要是草莓本身就带有一种特殊的果香味。

2、白雪公主：北京市林果所草莓课题组选育，果实成熟后部分粉色，口感极佳，抗病能力好。

3、桃熏：日本十倍体草莓，果实完全成熟后粉色，奶香味浓，口感偏淡;晚熟，丰产性好，抗病能力强，花序较长，秋季栽培需要起高垄。

4、甘露：极早熟品种，植株长势旺，抗病性耐低温能力强，畸形果极少。果实圆锥形，鲜红色，光泽度好，果个均匀，无果颈，甜味突出，香味明显。丰产性好，亩产一般达3500公斤以上。连续坐果能力强，无断档。适合采摘，极具推广价值。

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