老年人就怕高血糖，那么预防血糖升高有哪些饮食方式呢?接下来小编为你分享一下预防血糖升高的相关饮食方式，一起来看看吧!

预防血糖升高的饮食方式

1、细嚼慢咽,充分咀嚼

每顿饭至少应当吃15分钟,如果进食时间太短,很容易在大脑获得饱腹感前就摄入了过多食物,尤其对于狼吞虎咽不细心咀嚼的人来说,更要注意。慢慢地进食,在吃饭的同时搭配富含膳食纤维的蔬菜、海藻等菜肴效果最佳。一口饭咀嚼30次是一种不错的方法,吃吃停停,或愉快地聊聊天也是减慢进食速度、预防过量膳食的好办法。

2、改变进食菜肴的顺序

预防血糖急剧上升的一个最简单的办法,就是改变上菜和吃菜的顺序。“先吃蔬菜、菌菇、海藻类等富含膳食纤维的食材,能够减缓糖分的消化、吸收速度,因此最好最先吃这一类食材,吃到一定程度后可以吃一些肉、鱼然后最后才吃米饭,这样的进食顺序才是抑制血糖上升的要点。”这种进食方式不但能够预防进食过量,同时能预防血糖的急剧上升。

3、进食过程中搭配适量油和醋

在人体所需的三大营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质)中,最容易升高血糖的就是碳水化合物,脂肪虽然含有能量偏高而被人敬而远之,但它在消化过程中最花时间,因此也最不容易让血糖值升高。将脂肪搭配碳水化合物一同进食,就能够抑制血糖值的急剧上升。

预防血糖升高的食物

1、苹果

性凉,味甘,有的品种略酸,具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀,从而能降低血糖, 尤其是餐后血糖,对糖尿病有较好的疗效吃什么可以避免血糖高。

2、坚果

坚果兼具了天然、少加工、低糖等特点,因此,拿它作为零食,可谓是“糖 友”的首选。不过,坚果往往油脂含量高,选择时也要区别对待。大杏仁、腰果、开心果、花生的油脂含量为45%～50%,“糖友”一天可吃10颗花生米或者七八粒腰果。榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量超过60%,吃起来就更要注意了。

3、柚

性寒,味甘、酸。具有下气消痰、健胃消食、水肿止痛、利咽消炎等功效。主治胃病、食积不化、慢性咳嗽、痰多气喘、咽喉痒痛、热病口渴等症。 据实验证明:柚子有抗炎作用,其成份是柚皮甙,对病毒感染还有抑制作用。同时,有人认为柚子新鲜果汁中,含有胰岛素样成分,能降低血糖,保护心 血管的作用,糖尿病、心脏病、高血压肥胖患者宜常食。

4、桃

桃子性温,味甘、酸。桃子因含丰富的葡萄糖和果糖,甘甜多汁,具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效。主治津伤肠燥 便秘、经闭、虚劳咳喘、瘀血肿块、阴虚盗汗、冠心病等症。桃子还具有“益颜色、解劳乏”之功效,前人也有“常吃桃子能驻颜”之说。适用于老年体 虚及美容。用桃树枝丫间的桃胶煎茶饮服,可治糖尿病和高血压。

血糖升高不能吃的食物

1、酒

常据说,酒精对血糖把持不利,所以有些高血糖患者,抱着幸运心理,感到饮酒精浓度低的啤酒,应当没太大问题,而事实却并非如斯。啤酒中的麦芽糖含量很高,作为一种单糖,它对高血糖患者而言,更为严重。

2、蜜饯

蜜饯酸酸甜甜,老少爱吃。可是,血糖高的患者,是绝对不可以吃蜜饯的。蜜饯用糖腌制,糖量极高,而且又含其他有害物质,血糖高的人,特别是女性患者,一定要远离蜜饯与蜜饯类似的果酱等。

3、蜂蜜

蜂蜜重要由葡萄糖、果糖,这样的单糖形成,可以被人体直接接收,因而血糖敏捷升高,但这对于糖尿病人来说,却是致命的,因此,糖尿病人应禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃适量的蜂皇浆,不仅营养更为丰硕,蜂皇浆中还含类胰岛素,对高血糖人有利。