碘是一种卤族化学元素，它的化学符号是I，它的原子序数是53，属于周期系ⅦA族元素。1811年法国药剂师库尔图瓦利首次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体，易升华。有毒性和腐蚀性。碘易溶于乙醚、乙醇、氯仿、四氯化碳等有机溶剂，形成紫红色溶液，碘单质遇淀粉会变蓝色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。碘是人体的必需微量元素之一，缺乏碘会引致碘缺乏病影响甲状腺，健康成人体内的碘总量为30mg(20~50mg)，其中70%~80%存在于甲状腺，国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30mg/kg。

碘

青春期要多吃碘的原因

碘主要存在于甲状腺中，促进人体的生长、发育、智力和个性的形成。如果碘在人体内缺乏，甲状腺就会肿大(大脖子病)，基础代谢失调、心慌、眼球突出，稍严重的甚至会精神失常。

青春期是人体发育最旺盛的时期，对碘的需要量比平时大一倍，每天约0.2-0.4毫克。

食用碘主要存在于海盐、海带、紫菜、海虾、海鱼中。在日常生活中应适量添加一些这类食物。

还有一点需要注意的是：碘的摄入量也不能过多，比如海带每年每人的食用量不能超过15kg，因为碘摄入量过多后就会造成甲状腺功能失调。