金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。平时生活中你会做金针菇汤吗?下面是小编给大家整理金针菇汤的家常做法。

金针菇汤的制作食材

主料

金针菇

100g个

生菜

150g个

辅料

鸡肉火腿肠

适量个

葱

适量个

油

适量个

鸡精

适量个

盐

适量个

金针菇汤的做法步骤

1.1生菜，金针菇洗干净晾干，葱切末

2.2锅里倒油加热后，放入葱爆香

3.3加入适量水放入火腿肠加鸡精煮开

4.4放金针菇，生菜，加盐煮下关火

5.5成碗出锅就可以啦

金针菇的营养价值

1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

2.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

金针菇的使用效果

补肝，益肠胃，抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。

金针菇的适用人群

一般人群均可食用，尤其适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

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