无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。接下来就跟着小编一起去看看吧。

无花果的介绍

无花果，干皮灰褐色，平滑或不规则纵裂。小枝粗壮，托叶包被幼芽，托叶脱落后在枝上留有极为明显的环状托叶痕。单叶互生，厚膜质，宽卵形或近球形，长10～20厘米，3～5掌状深裂，少有不裂，边缘有波状齿，上面粗糙，下面有短毛。肉持花序托有短梗 ，单生于叶腋;雄花生于瘿花序托内面的上半部，雄蕊3;雌花生于另一花序托内。聚花果梨形，熟时黑紫色;瘦果卵形，淡棕黄色。花期4～5月，果自6月中旬至10月均可成花结果。很多人以为是一年两次成熟 ，其实是一年的6月至10月都产果，因质量不同而区分夏秋两种果实。产地分布：原产于欧洲地中海沿岸和中亚地区，唐朝时传入我国，以长江流域和华北沿海地带栽植较多，福建 北京以南的内陆地区仅见有零星栽培。

无花果的种植技术

1.园地选择

无花果喜温暖、干燥，喜光性强，忌寒冷阴蔽。一般在年均温15℃以上，冬季最冷月均温8℃以上，夏季最热月均温20℃左右，5℃以上年生物积温1800℃，最适于生长;温度降至-10℃～-12℃时，枝梢顶端受冻;降至-20℃～-22℃时，地上部受冻致死。由于无花果有强大的萌蘖复壮能力，受冻后基部的潜伏芽到了春天，又很快萌发抽生新梢，迅速恢复株丛和结果。由于无花果原产在半干燥地带，对水分要求不高，在年雨量400～800毫米地区，即可正常生长和结果;在云南800～1200毫米地区均可栽培;如雨量过大，地下积水过多，反易导致落叶和果实糖低。无花果要求光照充足，通风透光好，年日照时数以2000小时左右为宜。对土壤的适应范围广，砂土、壤土、沾土、酸性土、中性土和碱性土都可生长，但以深厚肥沃、排水良好、pH值6.2～7.5的砂质壤土最好。

2.园地整理

园地如是荒地或丢荒过久的二荒地，先挖除荆棘杂草，深犁细耙，种上两茬苕子或苜蓿等绿肥，待土壤较为熟化和有一定肥力时再栽。如是大斜坡地或陡坡地，应先修筑梯地或鱼鳞台，做好水土保持。栽时要塘大肥足，苗壮根好，深度适宜。

3.配置授粉

普通型品种自花授粉能结实，可以不配授粉树，但原生型、斯密奶型和中间型三类品种，自花授粉的结实率低，则需配置异花品种授粉。授粉树只需占总株数的5%即可。

4.栽植密度

无花果树势强健，生长旺盛，树冠开阔，在温带和亚热带地区，多长成高大乔木，且又是喜光性强果树，所以株行距不宜过小，一般大田栽培以4米×5米为宜，树冠大的品种还可加大到4米×6米或4.5米×5.5米，最小不得小于3.5米×4.5米。庭园栽植，应离开建筑物脚1米以上，四周应距其他树木1.5米以上，且不能种在高大遮阴树下。

5.栽植时期

秋栽在秋末冬初的10月下旬至11月中句，春栽在立春后的2月上旬，秋栽的先长根后发叶;春栽的先发叶后生根，以秋栽为好。

6.繁植技术

无花果的繁植，可用高空插条法进行。并用双环剥法处理枝条。即在第一环剥点上包扎介质后，在其下再作一个环剥，这样20以上温度条件下，15天就可生根。

无花果的价值

无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咖啡代用品”。

无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30毫克/100克，干果为70毫克/100克，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。

无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。

无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

无花果的故事

无花果在阿图什栽培历史悠久。在民间流传着很多有关无花果的传说，其中有一个无花果因何无花而果的美丽传说最为动人：很久很久以前，阿图什城南的博古孜河畔居住着一位名叫库尔班的维吾尔族果农，他把毕生心血倾注在自己的果园里，他培植的一种金灿灿的水果被誉为圣果，不但能止饥解渴，而且可以治疗多种疾病。这种美果的香甜，为乡亲们带来了无限好处，同时它的花香果甜很快也传进了汗宫之中，馋诞欲滴的汗王便下了一道圣旨，要库尔班将果树移栽到他家的花园中，否则，树要砍去，果园要毁掉，连库尔班老人的脑袋也要搬家。

库尔班怀着异常忿懑的心情乘着朦胧月色，从果树上剪下条条嫩枝，送给附近的乡亲栽培，第二天将光秃秃的果树移栽到汗王的花园中。

第二年开春，汗王花园里的果树一棵也没活，而博古孜河畔维吾尔老乡果园里的树却枝繁叶茂，一派生机。果树上醉人的花香，随风阵阵扑进汗王花院，搅得贪婪的汗王坐卧不宁，怒不可遏。汗王下令将库尔班抓来严刑拷打，并派卫士倾巢出动，将农家的果树全部砍掉。卫士们顺着花香，闯进一个个果园，将繁花盛开的果树一个不留的砍掉。库尔班老人带着遍体鳞伤与乡亲们将果树重新栽植，精心管护， 一棵棵果树又重新发了新枝。

第二年春天，又到了果树开花的季节，库尔班老人与众乡亲忧心忡忡，愁眉不展，人们担心浓郁的花香将再度带来灾难。乡亲们面对着待放的花苞，在心中默默祈祷着，要是不开花就结果该多好呢。

这一春天，果树没有开花，乡亲们的脸上也露出了笑容，他们发现，在一片片浓浓的大叶子上，已经结出了纽扣般大小的密密幼果。从此，人们将这种无花而果的水果称为无花果。

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