艾草有有理气血，逐寒湿;温经，止血，安胎的功效。今天小编要讲的是食用艾草的效果及艾草的吃法。

食用艾草的效果

1、治胎动不安，有下腹痛和阴道流血(先兆流产)，常配阿胶止血，四物汤(去川芎)调和血脉，再加桑寄生、黄芩、续断等加强安胎作用，方入胶艾四物汤加减。

2、治虚寒出血，尤其妇科崩漏、月经过多。艾叶炭作为辅助药，与血余炭、陈棕炭、侧柏叶等同用，再随证配补益药和收涩药。

3、治寒证腹痛，例如妇女经痛而见证属寒者，可用艾叶、香附辅助四物汤温经止痛(寒甚可加干姜、肉桂)。

4、治湿疹癣癞等皮肤病，内痈艾叶祛寒湿，常配蝉蜕、蒺藜、防风、黄芪等水煎服;外用则以艾叶30g、雄黄0.6g，硫磺0.6g，制成艾卷炙患部，或煎水熏洗，效果较好。

5、艾绒可作为温炙的材料用。

艾草的吃法

【艾叶饺子】

做法：

1、艾叶300克，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。

2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。

3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可 。

作用：增进食欲。

【艾叶煎鸡蛋】做法：艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。

作用：令人开胃。

【艾叶肉圆】

做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。

作用：暖胃。

【艾叶水糕】

做法：取艾叶、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾叶阴干，然后与粘米或糯米一起浸泡2小时，用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状，入铜盆蒸60分钟，冷却后切件。

【艾叶蒜汤】

做法：大蒜50克，生荷叶20克，生艾叶20克，生侧柏叶20克鲜生地20克，将各种材料混合一起捣成泥，以水煎服，可平逆气、止血。

【艾叶红糖水】

做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。

作用：用于痛经。

【姜艾鸡蛋】

做法：生姜15克，艾叶10克，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。

作用：用于月经过多。