近几年，随着温室大棚的引进，反季节辣椒栽培面积正逐年扩大。但人们对温室大棚辣椒秋延后栽培缺乏技术，因此造成产量低，效益差。下面是小编精心为你整理的大棚秋延后辣椒种植，一起来看看。

大棚秋延后辣椒种植

1、育苗

1.1选好育苗床 育苗在高温多雨季节，育苗成为栽培成功的关健一步，选择地势高，通风见光好的地块，整好地，用敌克松制毒土或用绿亨一号喷洒进行土壤消毒，苗床周围挖好排水沟。值高温多雨季节，为保证育苗成功的机率，有条件的农产可采用有机基质穴盘育苗。

1.2播种育苗 选择耐高温和低温、抗病的优良辣椒品种。可选用江蔬2号、苏椒五号。7月底8月初播种，播种量每667平方米80g左右，种子要消毒，播后搭小拱棚，覆盖塑料棚膜和遮阳网做顶，塑料棚膜挡雨，遮阳网遮光。高温季节要保持土壤湿润确保出苗。待幼苗长至3～4片叶真叶时，宜在晴天傍晚或阴天移栽，边移苗边浇定根水。

2、定植前的准备

若用竹木大棚作定植棚要事先准备好竹子，压膜线、棚膜等材料，提前半个月拱起大棚，耕耙土壤，施足基肥，一般每亩施腐熟基肥5000kg，复合肥20～30kg，若采用地膜覆盖栽培，防止后期缺肥，可使用冲施肥(蔬菜专用液体肥料)。定植棚内的土壤要在定植前用绿亨一号喷洒进行消毒处理。

3、定植

9月上旬定植，生理苗龄35天，苗高17cm左右，8～10片真叶现蕾分杈，叶色深绿茎秆粗壮，根系发达，无病虫为害症状等。定植前2天喷杀虫、杀菌剂预防，做到“带药出嫁”。一般每亩定植4500株左右。

4、定植后的管理

4.1温度 定植后前期防高温危害，后期防低温危害，前期在棚膜上覆盖遮阳网遮光降温，大棚日夜通风，当白天温度稳定在28℃以下时，可揭掉大棚外的遮阳网。到了11月中旬，大棚内及早搭好小拱棚，并在小拱棚上盖农膜，当夜间气温降到5℃时，小拱上再覆盖草帘，12月份后最低气温降到-2℃以下，小棚上要加盖两膜一帘保温防冻。

4.2保温防冻的同时要使辣椒有足够的光照，中后期在保证温度的前提下，尽量早揭晚盖草帘。

4.3水、肥管理 定植前期浇水次数和用水量均比春季要多，浇水宜在早晚进行。进入开花坐果期应少浇勤浇，见干就浇，后期浇水不宜过勤，土壤以偏干为好。在定植缓苗后浇一次稀肥水，10月上中旬，可结合浇水浇一次复合肥水溶液或追施冲施肥。

4.4植株调整 生长前期，为了保证适温下座果，可摘除门椒或对椒，促进营养生长，结果后可抹除门椒以下腋芽，减少无效生长，增加植株间通风透光。

5、病虫害防治

注意防治病毒病、烟青虫、蚜虫等病虫害。防治病毒病除注意种子、土壤消毒外，在发病初期可喷病毒B+83增抗剂。防治蚜虫可采用黄板诱杀，或10%的吡虫啉2000～3000倍液喷雾;防治烟青虫宜在幼虫蛀果前，选用2.5%敌杀死3000倍加BT乳剂300～500倍液喷洒于嫩叶嫩茎处，5～7天一次连续喷2～3次。病虫害防治要以预防为主，进行综合防治。

6、采收

根据市场行情，可分次采青椒上市，也可待青椒转红保果到元旦、春节时一次性采摘上市。

辣椒食用功效

当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加，肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用。当味觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而感觉食物的美味。事实上，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。

健胃、助消化

如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

改善心功能

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

减肥

辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。在日本市场上已有多种适合女性食用的辣椒制品。其减肥作用主要是通过辣椒中的一种能够使人的血管扩张，进而刺激人们体内燃烧脂肪，产生热量，使脂肪消耗加快，达到减肥的效果。

促进血液循环

辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

抵抗癌症

经研究发现，辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

止痛散热

辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。