绿豆好处虽多，但毕竟是凉性食物，所以不少孕妇都会问，孕妇是否可以吃绿豆呢？下面小编为你解答。

孕妇可以吃绿豆吗

孕妇是可以吃绿豆的，绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。孕妇可以在夏季通过适当吃绿豆，起到清除胎毒、补充营养作用，是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。

孕妇吃绿豆的好处

1、绿豆含有丰富的优质蛋白，孕妇吃绿豆，可以补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强自身抵抗力，减轻身体疲劳感。

2、绿豆含有丰富的磷，孕妇吃绿豆，可以补充磷，促进神经的兴奋，补充精力，保持活力，增进食欲，改善胃口。

3、绿豆含有丰富的膳食纤维，孕妇吃绿豆，补充膳食纤维，滋润肠胃，可以促进排便排毒，改善怀孕常有的便秘症状。

4、绿豆有利于排尿祛湿，孕妇吃绿豆，促进排尿祛湿，减轻身材的水肿现象。

5、绿豆含有丰富的钾元素，孕妇吃绿豆，补充钾元素，可以维持身体基础代谢率，还可以明目。

6、绿豆含有丰富的钙物质，孕妇吃绿豆，补充钙物质，还可保护骨骼的健康。

提醒：孕妇吃绿豆好处虽多，但绿豆性凉，如果是天生体寒，常年腹泻的孕妇，不宜食用绿豆。

绿豆的功效与作用

绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。

此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。

绿豆食谱

一、绿豆冰

主料：绿豆适量，炼奶适量，蜂蜜适量，碎冰块适量

调料：无

厨具：煮锅，电压力锅

步骤：

(1)绿豆提前泡水12小时。

(2)将泡好的绿豆煮至熟烂。

(3)冷却后放置冰箱冷藏2小时。

(4)加入适量炼奶，兑入适量蜂蜜。

(5)再加入一些冰块即可

(6)小窍门：绿豆泡水后煮起来很快就熟烂了，如果家里有电压力锅那就更快了。

二、香浓腊八粥

主料：黑米，糯米，红豆，绿豆，花生，葡萄干，薏米均适量

调料：桂圆，莲子，红枣，冰糖均适量

厨具：电饭煲

步骤：

(1)红豆、花生、莲子多淘洗几遍，用水隔夜泡上.

(2)黑米洗净隔夜泡上。

(3)电饭锅中加适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。

(4)再加入隔夜泡好的黑米(连泡米水一起倒入锅中)，接通电源，按至“煮饭”键，盖盖。

(5)绿豆和薏米洗净，用水稍泡一小会。

(6)桂圆剥去外皮，跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。

(7)锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。

(8)再加上桂圆、葡萄干和糯米，搅动一下，加锅盖，继续煮。

(9)再次煮沸后约十分钟，加入洗净的红枣。

(10)继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。

(11)继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可，拔掉电源，焖约十分钟即可出锅。

孕妇吃绿豆的注意事项

1、绿豆性凉，天生体寒，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。正在腹泻的患者，不能吃绿豆。

2、如果孕妇正在服用药物，特别是一些温补的药物，应避免食用绿豆食品，以免降低药效。

3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。孕妇应避免食用未煮熟的绿豆。