芝士面包条的做法

发布时间:2017-06-21 19:32

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导语:在必胜客吃过它的芝士面包条,作为一名芝士控深深的爱上了这道西点,想着必须要学会,今天jy135小编就来教一下大家做这道菜啦~

芝士面包条的做法

芝士面包条的做法

芝士面包条的食材:

高筋面粉

125g

70g

6g

1/2小勺(2.5ml)

干酵母

1/2小勺(2.5ml)

橄榄油

7g

芝士粉

25g

炼乳

少量

蕃茄酱

少量

干酪

50g

芝士面包条的做法:

1. 面粉+芝士粉+糖+盐+橄榄油+干酵母+水混合揉成面团,水要慢慢的加,视面粉的情况增加或减少水量,揉成光滑的面团。

2. 面团盖上保鲜膜,28度发酵一小时(发酵到原来的两倍大),取出后用手压出里面的空气,滚圆,包上保鲜膜,室温醒发大约15分钟。

3. 醒发好的面团,用擀面杖擀成0.5cm左右厚度的圆形,用叉子在饼皮上扎满小孔。

4. 在扎满小孔的饼皮上涂上一层番茄酱和一层炼乳。

5. 干酪用刨刀刨成碎干酪,然后铺满至整个饼皮。烤箱预热至200度。

6. 把做好的芝士条放入烤箱,200度上下火烤15分钟左右,芝士呈金黄色即可。

7. 可以取少量黄油,融化后当作芝士条的蘸酱。

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