面色苍白，容易头晕眼花，这些症状都可能是贫血引起的。那么，贫血该怎么办，贫血吃什么食物呢?接下来，小编就和大家分享贫血的食疗方法，希望对大家有帮助!

贫血的症状

1、心血管系统表现

体力活动后感到心悸、气促，是最常见的症状。贫血严重或有心力衰竭时，即使在休息时也会出现心悸、气促。有冠状动脉病变的病人可出现心绞痛。有些病人平时无心绞痛，但由于贫血而加重心肌的缺血程度，则可发生心绞痛。

体检时，在心底或心尖区常可听到柔和的收缩中期杂音。慢性贫血患者心脏常常扩大。贫血纠正后，杂音和心脏扩大均可消失。贫血较严重时可出现“高输出状态”。

“高输出状态”的临床特点是：颈静脉扩张，压力增高，末梢血管扩张表现为陷落脉和毛细血管搏动，皮肤温暖，可有潮红。心肌代偿功能不足时，可出现充血性心力衰竭。

严重的贫血会引起心电图的变化，通常会导致S-T段下降，T波变平或倒置，QRS波大多显示正常，但是当贫血得到改善的时候，心电图就糊显示正常了。

严重的贫血患者，即使没有心力衰竭，亦常在起床时下肢出现轻度的浮肿。其发生原因可能与活动时静脉和毛细血管压的暂时升高、毛细血管的穿透性增高以及钠滞留等因素有关。

2、神经系统表现

贫血严重时，神经系统症状亦多见，尤其是老年患者。常见的症状有头晕、头痛、耳鸣、眼花、眼前出现黑点或“冒金星”、精神不振、倦怠嗜睡、注意力不易集中、反应迟钝、手脚发麻、发冷或有针刺感等。贫血严重者可发生昏厥。贫血如急剧发生，患者常烦躁不安。

3、消化系统表现

食欲不振是最常见症状之一。亦可出现腹胀、心窝胃脘部不适、恶心、便秘。有时可有舌痛、舌苔光滑。贫血严重者，肝脏可有轻度肿大，发生心力衰竭时尤其明显，并常有压痛。

4、生殖系统表现

女性患者常有月经不规则，闭经最为常见。贫血常由月经过多引起，但偶尔贫血亦可引起月经过多。严重贫血患者多有性欲减退。

5、泌尿系统表现

严重贫血患者尿中可出现少量蛋白，尿浓缩功能轻度减低，但除了本来就有肾脏疾病外，一般不会引起血液尿素氮增高。发生急性血管内大量溶血时，尿色可呈红茶或酱油样颜色血红蛋白尿，如果同时有循环衰竭，可发生少尿、无尿和急性肾功能衰竭。

贫血的食疗方法一

1、粗粮常吃

有钱人吃红薯，没钱人吃肉。城里人下乡，乡下人钻城里。粗粮中含有许多细粮(或精加工食品)所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。

有钱人吃红薯，没钱人吃肉

2、常喝果或果汁

可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。果汁含有丰富的维生素C，还能促进铁质吸收，每天喝杯果汁送服几片铁之缘，能起到防治贫血的作用哦!

3、注意清心润肺

多吃山药，大枣，莲子，百合，木耳，梨，胡萝卜，芝麻等!利尿通便，清热解毒!8种食物帮你将腹中废物全扫光绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。

4、喝点葡萄酒怡情

喝点葡萄酒怡情

葡萄酒饮葡萄酒有益心脏健康，它含有丰富的柠檬酸，也属碱性饮料，这是众多酒精饮料不具备的。有报道，饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒，还有利尿排毒作用。

贫血的食疗方法二

阿胶炖肉

材料：阿胶，猪瘦肉，盐等各适量。

做法

1、将猪瘦肉洗干净剁成肉末，放在炖碗中。

2、碗中加入适量的清水，隔水炖熟，加阿胶最后加盐调味就可以食用了。

提示：此道菜肴有补血止血，滋阴润燥的功效。用于面黄无泽，肺燥干咳，心悸，头晕目眩等疾病。

银耳炖瘦肉

材料：银耳，猪瘦肉，盐，味精，生姜，葱，胡椒粉，料酒，香菇，莴苣等适量。

做法

1、将银耳用温水浸泡两个小时，去蒂头，撕成瓣状，猪瘦肉洗干净后切成块，香菇洗干净切成块，莴苣去皮，洗净切块，姜切片。

2、将银耳，猪瘦肉，香菇，莴苣，料酒，生姜，葱一同放在炖锅内，加入适量的清水，放在大火上烧开，再用小火炖两个小时，加上盐，味精，撒上胡椒粉就可以了。

提示：此菜肴有调经养血，润燥的功效，适用于面色无华，皮肤干燥者食用，也可用于贫血，皮肤干燥症的辅助治疗。银耳能增强人体的免疫力。

银耳能增强人体的免疫力

参花香菇鸡

材料：党参，嫩母鸡肉，黄花菜，香菇，生姜，料酒，盐等各适量。

做法

1、将鸡肉洗干净，切成小块，党参切段黄花菜洗净切段，香菇洗净切成薄片，生姜洗净切成薄片。

2、将鸡肉，党参，黄花菜，香菇，生姜，料酒和盐搅拌匀放在容器中，加入适量的清水盖好盖子，放在锅中隔水炖一个半小时就可以食用了。

将鸡肉，党参，黄花菜，香菇，生姜，料酒和盐搅拌匀放在容器中

提示：此菜有补中益气，和脾健胃的功效。

地黄鸡

材料：生地黄，活乌鸡，饴糖等各适量。

做法

1、将活乌鸡宰杀后处理好洗干净。

2、生地黄洗干净后切碎和饴糖放在鸡腹中，放在盘中，放在蒸笼中用大火蒸熟后即可食用。

提示：此菜有补血滋阴的功效。

阿胶蒸乌鸡

材料：阿胶，盐，乌鸡，味精，料酒，鸡精，生姜，胡椒粉，葱，鸡油，蛤粉等各适量。

做法

1、将蛤粉放在锅中加热，至酥松时放入切好的阿胶丁，炒至成阿胶珠，呈现白色时立即取出，筛去蛤粉放凉。

2、乌鸡处理好后用清水清洗干净，生姜切片葱切段。