土豆中含有大量的钾元素，能够有效地预防高血压等疾病的产生。你了解土豆红烧排骨要怎么做才好吃吗?下面，小编来为你介绍土豆红烧排骨的家常做法。

土豆红烧排骨的制作食材

主料

排骨

500克

土豆

500克

辅料

姜

5片

辣椒

8粒

土豆红烧排骨的做法步骤

1.土豆入味

2.上色

3.完成

土豆的功效与作用

1.补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3. 降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

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