鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。下面小编为大家介绍泡鸡爪的制作方法，欢迎阅读。

泡鸡爪的制作方法一

食材泡鸡爪的原料：鸡爪

泡鸡爪的配料：指天椒、大蒜、八角、花椒

泡鸡爪的调料：白醋、白糖、鸡精、少许生抽

步骤/方法

1、先把鸡爪洗净剪去指甲，一分为二;

2、在下锅煮时先放点盐在鸡爪里，把爪子煮熟后，捞起过凉开水;

3、把凉白开水，醋，糖，鸡精，指天椒，蒜蓉，放入一个大碗里搅拌之后倒入鸡爪子;

4、加入炒过的花椒，八角和少许生抽，最后把整碗鸡爪子移入冰箱里去冰，两个小时之后再拿出来吃，冻过的鸡爪酸酸辣辣非常爽口。

泡鸡爪的制作方法二

食材食谱热量：1512.5(大卡)主料鸡爪500g

方法/步骤

1将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半

2锅中倒水，将鸡爪子放进去，大火烧开后撇去血水，然后加姜煮熟

3带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了，捞出之后放到凉水里清洗几遍

4在盆里加入适量的水，将花椒和泡椒放进去泡一会，然后加入泡椒水，姜末，蒜末，八角、盐，辣椒，苹果醋混合均匀

5把之前做好的鸡爪放到制好的泡椒水里去，放到冰箱里或者较凉的地方大概过一夜就可以吃了

泡鸡爪的制作方法三

1.准备好的食材，买回家的鸡爪把指甲给它减去，用水侵泡一会

2.用水把鸡脚煮一下，煮十分钟的样子可以起锅了

3.煮好后然后把鸡脚泡在冷开水之中，因为这样子可以去除胶质，防止粘连在一起

4.洋葱切好，和花椒，小米辣放一点姜片在里面，合在一起放盐腌制着，等鸡脚冷却后。

5.把鸡脚放在底部，腌制着的辣椒一起倒入进去，这时你可以放一些盐水进去泡着鸡脚就可以了，等入味就可以了，我是泡了一个夜晚就可以吃了。