青菜面疙瘩的具体做法步骤

发布时间:2017-01-12 18:49

青菜的营养价值很高,不仅含有较高的维生素A、钙、铁、维生素C等多种营养元素。青菜面疙瘩应该要怎么做呢?那么,现在小编就来分享青菜面疙瘩的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

青菜面疙瘩的食材准备

主料

面粉

150g

青菜

200g

鸡蛋

1个

辅料

适量

适量

木耳

适量

味精

适量

榨菜

适量

青菜面疙瘩的具体做法步骤

青菜面疙瘩的具体做法步骤

1.面粉适量

青菜面疙瘩的具体做法步骤

2.加入清水和成较稠的面糊静置一会

青菜面疙瘩的具体做法步骤

3.鸡蛋打散成蛋液

青菜面疙瘩的具体做法步骤

4.锅中放多一点油,将鸡蛋煸成鸡蛋碎备用

青菜面疙瘩的具体做法步骤

5.锅中烧水至沸,用筷子将面糊刮到碗边

青菜面疙瘩的具体做法步骤

6.刮下细长的一条,在热水中蘸一下筷子即可脱落至水中

青菜面疙瘩的具体做法步骤

7.依次做完所有的面糊,煮沸两到三分钟

青菜面疙瘩的具体做法步骤

8.加入煸好的鸡蛋碎和木耳

青菜面疙瘩的具体做法步骤

9.加入适量盐

青菜面疙瘩的具体做法步骤

10.氽入洗净的小青菜

青菜面疙瘩的具体做法步骤

11.待青菜变软后,加入榨菜

青菜面疙瘩的具体做法步骤

12.调入少许味精

青菜的药用功效

1.降低血脂

青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃,少许寒必温缓和寒凉之性。能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

2.解毒消肿

青菜中所含的植物激素,能增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3.宽肠通便

青菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。

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