红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜营养价值高。你想自己动手做好吃的红萝卜炒肉片吗?下面，小编来为你介绍红萝卜炒肉片的做法。

红萝卜炒肉片的制作食材

主料

红萝卜

300g

瘦肉

100g

辅料

青蒜

15g

盐

2g

老抽

1ml

米酒

5ml

胡椒粉

1g

红萝卜炒肉片的做法步骤

1.青蒜坡刀切段。

2.红萝卜用模具(自制的，呵呵!)切成心形再切成片备用。

3.猪瘦肉切薄片，用小碟装好。

4.在切好的瘦肉里加入盐、花生油、酱油、米酒，搅拌均匀腌制几分钟。

5.锅内热油，七成热，中火倒入红萝卜片，炒至微软时放适量盐。

6.下入腌制好的猪瘦肉。

7.大火爆炒至瘦肉熟，加清水略煮。

8.加入青蒜、胡椒粉，炒匀即可。

红萝卜功效

1、补钙

红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品。

2、减肥

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用。

3、抗痛风

抗风使者发现，红萝卜对痛风有特效，这是因为红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。

4、排毒美容

红萝卜富含钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

红萝卜做法相关文章：

1.胡萝卜炒肉怎么做好吃

2.胡萝卜炒肉片的做法

3.关于胡萝卜的几种不同做法

4.红萝卜煲汤要如何做

5.红萝卜排骨汤的做法图解