《中国药植图鉴》载其“治小便出血”。取芹菜、鲜藕各150克，放入油锅中翻炒片刻后，加水煮熟，每日食用，可辅治多种慢性出血。美味的芹菜饺子应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享芹菜饺子的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

芹菜饺子的食材准备

主料

芹菜

300g

鲜肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

面粉

适量

芹菜饺子的具体做法步骤

1.芹菜择洗干净，控净水后切碎。

2.把猪肉剁的细细的。

3.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。加入适量精盐，搅匀即可。

4.面粉合成面团。

5.饧好后切成小剂子。

6.把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。

7.为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

8.锅里坐水，水开后下入饺子。

9.配上醋，好吃。

芹菜饺子的营养价值

1. 芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，芹菜被当做是减肥、美容的佳品。

2. 由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。

3. 肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。

4. 芹菜含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。

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