对于各位种植荸荠的农户来说，病虫害的防治和荸荠的贮藏是两个比较困扰的问题，今天小编就来给大家讲讲荸荠的病虫害防治及保鲜贮藏方法的介绍，欢迎阅读。

荸荠的常见病虫害防治

常见虫害主要有蝗虫、蚱蜢、螟虫等，时可用 氧 化乐果或敌杀 死防治。

常见病害主要有枯萎病、茎腐病、菌核病等，农民 称“荸荠瘟”，是由这几 种病害共同作用的结果。多发生在高温高湿季节，发病早，蔓延快，危害大，是荸荠毁灭 性病 害。发病初期，病斑呈暗绿色，水渍状，后期扩大成黄色大斑。

防治方法

病害防治：一是杜绝菌源：催芽前将种荠用25% 多菌灵500倍液浸泡8-10小时，排种前将有芽球茎浸泡1-2小时;苗床地和大田前2-3年不应栽过荸荠;荠田水源应 清新，不宜串灌。二是 及早防治：发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂水稀释500-1000倍，或45%代森铵100倍液，或70%托布津800倍液，每隔5天，连续喷施2-3次，防治效果较好。

虫害防治：发生时可用氧化乐果或敌杀死 防治。

荸荠的贮藏方法

荸荠栽培一年只有一茬, 不能周年生产, 市场供应有旺淡季之分. 荸荠有着皮薄汁多、水分含量高、极易失水萎缩和腐烂变质的特点; 一般采用鲜货上市直销, 贮藏期不超过10 d, 因此荸荠的贮藏保鲜研究就显得尤为必要。我国民间的荸荠保鲜方法简便、经济可行，主要有缸藏、窖藏、沙藏、溶液、堆藏保鲜法等。

窑藏

如果使用旧窑贮藏，在贮藏之前，应在窑底及窑身喷2.5%的多菌灵或40%-甲基托布津400-500倍液进行消毒。在窑底铺一层细土，每放20-25厘米厚的荸荠，其上撒上 一层干细土，如此一层果实撒一层土，直至离窑口20厘米为止，其上封干细土填口，周围 用30厘米厚的泥土封顶，形成中央高、四周低的馒头形，盖过窑口、拍实。

沙藏

荸荠收挖后，在阴凉的房屋或地下室内用砖 砌，个埋 藏坑，在坑底部先铺5-7厘米厚的细沙，将荸荠球茎排列在沙面上，盖细沙3-4厘米厚，再排放荸荠球茎，如此一层一层堆叠，堆高不超过1米。这种方法也能起到良好的贮藏保鲜效果。

溶液

将采收的荸荠球茎去除杂物，清洗后迅 速浸入次氯酸钠溶液 中贮藏。据试验，使用该法，当温度处于0-2℃、相对湿度在90%-100%的贮藏环境下荸荠球 茎的保鲜 可达10个月，在5℃以下贮藏保鲜期可达6-8个月。

堆藏

选择阴凉室内的土质地面为宜，其大小可根据贮藏数量而定。首先 在地面铺一层干细土，四周用席子围好，或者用砖砌成池状，然后一层荸荠一层干细土 ，层层相间。

缸藏

荸荠采挖后，摊放于砖地上12-15天，经适当晾干后，放入室内大陶缸内(不可用腌过菜的陶缸)。陶缸应置于干燥、通风处。每缸贮量约80-100千克，将贮满荸荠的缸口部加盖。应注意的是：贮藏于陶缸中的荸荠在贮藏前期呼吸作用旺盛，须把缸盖揭开，以利通风透气;在气温低冷的冬季，缸内要覆盖一层稻草保温;在阴雨天气，因空气湿度大，要及时揭盖排湿;炎热高温季节，要及时加盖，以防荸荠球茎体内水分蒸发引起干腐。在贮藏过程中，每隔25-30天须将陶缸内贮藏的荸荠翻动检查1次。按此方法贮藏，荸荠的保鲜期可达半年以上。