天麻能维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。你了解天麻炖鱼头汤要如何做吗?现在，小编来告诉你天麻炖鱼头汤的做法。

天麻炖鱼头汤的食材准备

主料

天麻50g左右

鱼头1个(大概600g左右)

小葱少许

料酒少许

姜适量

天麻炖鱼头汤的具体做法步骤

1. 先上一个成品图哦!

2. 制作天麻炖鱼头的材料：鲤鱼头(花鲢头都可以)、天麻、姜、葱、料酒、少许的盐。 1、鲤鱼头洗净沥干水分，放盐、料酒、葱叶、姜未来码味去腥，码味大约要十五分钟左右，在洗净沥干水分待用。

3. 热锅，倒油，油热后把沥干水分的鱼头放到油锅里轻轻的炸一下，表面有一些微黄即可。(我在这里多说一句，炸了鱼头的油不要哦)

4. 在沙锅里放入足够的水，把泡发好的天麻切成小块。

5. 把炸好的鱼头、姜片、葱一起放入沙锅里，在放少许的料酒，大火烧开后关小火炖大约一个半小时左右可以了。(吃的时候在自已的碗里放少许的盐就可以开吃了，哈哈哈哈)

6. 最后在上两张美图哦!

7. 美图二

天麻营养价值

富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

平肝熄风：本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

祛风止痛：用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。本品甘平，润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。

镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。天麻等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

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