饺子，是最有中国味的美食。有句俗语叫‘好吃不过饺子’。家里来了客人也要用饺子招待。所以饺子是百姓最喜欢的美食。饺子我个人认为是韭菜的最香，喜欢韭菜的清新的香味。小编下面给大家带来了好吃的鸡蛋韭菜馅饺子做法，一起来学习吧~

食材主料：鸡蛋3个韭菜500g面粉500g

辅料：葱适量姜适量盐适量鸡精适量香油适量食用油适量

鸡蛋韭菜馅饺子做法步骤

1.鸡蛋打散在热油锅里炒熟盛出，晾凉。

2.葱姜切碎放入大碗里。

3.把鸡蛋剁碎，加入葱姜碎，鸡精 香油 搅拌均匀。

4.把韭菜切碎加入鸡蛋中。

5.加入食用油 盐搅拌均匀。

6.面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。

8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

9.把馅料放在饺子中间。

10.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。

11.锅中加入水烧开加入饺子。

煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

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