天麻还能保护人体青春活力，延年益寿，防治未老先衰。你了解天麻炖鱼头的做法吗?今天，小编为大家推荐天麻炖鱼头的做法图解。

天麻炖鱼头的食材准备:

主料

鱼头

500g

天麻

20g

党参

20g

辅料

油

适量

盐

适量

黄芪

10g

红枣

20g

杞子

10g

川弓

5g

白芷

5g

圆肉

10g

天麻炖鱼头的具体做法步骤:

1.洗净鱼头

2.准备好材料

3.红枣去核，将除杞子外的各种材料放入炖盅

4.起油锅

5.放入鱼头煎

6.两面煎至金黄色

7.放入炖盅并加入凉开水

8.盖上炖盅盖，放入炖锅

9.盖上炖锅盖，设置炖汤模式，时间1.5小时，炖至最后5分钟时加入杞子

10.加入盐调味，美味的炖汤可以出锅了

11.成品

天麻的作用：

1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

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