扈岩

在北方人眼里苦菜花并不陌生很常见。苦菜花呈绿色苦苦的涩涩的生冷去火，嚼在嘴里苦香芬芳回味无穷。是老百姓用饭时必备的美味佳肴，在高档饭馆同样登上大雅之堂好无吝啬，价格不菲深受青睐。鲁中山区气候温润丛山峻岭土壤单薄山石甚多，也是苦菜花最喜欢最容易生长的地理环境。每年春节刚过春寒料峭苦菜花就悄悄地潜伏在枯草，石崖中很长时间等待三四月份春暖大地，才芸芸丛生一展风采是春天里扑捉的焦点。

苦菜花出生贫寒通常长在沟渠两畔，山头地端开出几朵黄花不香不淡不红不艳很不养眼。不像其它花类那样花枝招展百看不厌流连忘返。因为苦菜花太寻常了寻常的屡见不鲜，放眼望去一簇簇，一片片在春风中摇曳着仿佛满世界都是她的倩影。不过她有拳拳寸草之心，不惧严寒披肝沥胆释放正能力，报答山苍的养育之恩。阳春时分闲暇之余我渡步来到清静幽雅的黎园风光，远离尘世的喧嚣隔离车水马龙的叫闹，寻找我的挚爱我的美味【苦菜花】。来到离阳光近的山岗看到一个个，一片片大小不一青翠欲滴的苦菜花兴奋极了。小心翼翼用剜刀贴着地皮割断她的根茎，这样就可以到手了根茎滴着白白的汁浆，黏黏的苦苦的粘在手上很难洗掉。爱不释手捧着她吻着她，苦苦清香教人垂涎欲滴。经过一上午辛勤劳动我把清澄澄绿盈盈的苦菜花，制作成一道美味可口，老少皆宜，营养大餐一食读者品尝。